Contenido del curso
Módulo 1. Tamización, Evaluación y Diagnóstico Nutricional en Pediatría
Herramientas de tamización nutricional validadas en pediatría, dominios, puntos de corte en evaluación, criterios GLIM para diagnóstico en niños y evaluación antropométrica en diferentes grupos etarios.
Módulo 2. Nutrición Aplicada en Sobrepeso, Obesidad y Síndrome Metabólico
Bases fisiológicas de sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico infantil. Factores etiológicos (genéticos, ambientales, conductuales), manifestaciones clínicas y abordaje integral (dietético, conductual, farmacológico).
Módulo 3. Nutrición Aplicada en Parálisis Cerebral
Fisiopatología de trastornos neurológicos pediátricos, evaluación nutricional en PC, manejo de complicaciones gastrointestinales secundarias (disfagia, reflujo, estreñimiento) y estrategias de soporte por vía oral o enteral.
Módulo 4. Nutrición Aplicada en Enfermedad Oncológica (Pediátrica)
Procesos biológicos del cáncer pediátrico, relación directa entre quimioterapia/radioterapia y desnutrición aguda, mecanismos de pérdida nutricional, abordaje específico por drogas y monitoreo continuo.
Módulo 5. Nutrición Aplicada en Enfermedad Glomerular y ERC Pediátrica
Fisiopatología de la Enfermedad Renal Crónica en niños, síndrome nefrótico, glomerulonefritis postestreptocócica, manejo sin terapia de reemplazo renal y cálculo preciso de restricciones (proteína, potasio, fósforo, sodio).
